煙火氣里有科技味兒！天柱集團(tuán)自助售餐系統(tǒng)成功上線

按需選菜左痢、智慧結(jié)算

這樣的“自助餐”你吃過(guò)嗎堡扳？

10月21日起

天柱集團(tuán)一食堂推出

“天柱智慧食堂”售賣系統(tǒng)

全新的智能售賣模式

帶給大家不一樣的用餐感受成揍！

12日中午時(shí)分覆珍，正是就餐的高峰時(shí)間段，就餐員工正在使用科技感滿滿的“智慧食堂”系統(tǒng)就餐差机。就餐員工只需要通過(guò)刷臉拿到帶有芯片的餐盤后纱轨，便可以進(jìn)行自助取餐，菜品按克計(jì)費(fèi)倡超，賬單自動(dòng)結(jié)算【笫＃現(xiàn)場(chǎng)無(wú)人分餐，無(wú)人收銀候殿，滿滿的“智能感”判哥。

自助取餐區(qū)上面擺放著葷素搭配十余種菜品献雅。有別于傳統(tǒng)食堂的計(jì)費(fèi)方式碉考，這個(gè)自助區(qū)的菜價(jià)不是按份來(lái)定，而是稱重計(jì)費(fèi)挺身，每道菜品一個(gè)價(jià)格侯谁，以克為結(jié)算單位。在每個(gè)菜品前面章钾，有一個(gè)智能計(jì)價(jià)器墙贱，就餐員工只要將帶有芯片的托盤放置在計(jì)價(jià)器上，便能顯示菜品名稱贱傀、消費(fèi)重量惨撇、菜品單價(jià)及消費(fèi)金額。

在自助取餐區(qū)糊探，筆者看到，就餐員工打菜都會(huì)自覺地一小點(diǎn)一小點(diǎn)地往餐盤里取菜河闰。而且在餐盤回收處科平，發(fā)現(xiàn)大家用餐基本上做到“光盤”，餐廚剩余很少姜性。

唐冬梅介紹瞪慧，這套智能系統(tǒng)按克計(jì)費(fèi)，讓員工自覺做到了吃多少取多少部念，不僅節(jié)約了金錢弃酌，也節(jié)約了糧食，最大限度避免浪費(fèi)儡炼〖讼妫“大家會(huì)根據(jù)自己的用餐量取餐，基本可以保證每一次都‘光盤’乌询。我們通過(guò)大數(shù)據(jù)榜贴、互聯(lián)網(wǎng)的傳感技術(shù)，可以精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)每天菜品的消耗量妹田，從而了解就餐人員的喜好沈猜，便于動(dòng)態(tài)調(diào)整第二天的菜肴〔Ｎ拢”唐冬梅說(shuō)猴豁，了解大家的喜好湃改，可以從源頭減少浪費(fèi)，適當(dāng)增加大家喜歡吃的菜品悲碰，減少一些不喜歡的菜品丧足。

“天柱智慧食堂”售賣系統(tǒng)通過(guò)與“天柱一卡通”系統(tǒng)綁定泻磅，引入先進(jìn)的人臉識(shí)別以及掃描二維碼多種支付技術(shù)蜗胖，實(shí)現(xiàn)餐盤自動(dòng)計(jì)價(jià)結(jié)算功能。職工在取餐后直接將餐盤放置結(jié)算機(jī)上煞松，系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行計(jì)價(jià)袄雷，無(wú)需人工干預(yù)操作，同時(shí)較之前傳統(tǒng)結(jié)算模式芳争，也能有效避免人工結(jié)算可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤和延遲跑事。

相比傳統(tǒng)的用餐模式，“天柱智慧食堂”售賣系統(tǒng)的應(yīng)用大大節(jié)約了工時(shí)和人力成本懈词。傳統(tǒng)模式下蛇耀，餐廳需要大量服務(wù)員進(jìn)行點(diǎn)單、結(jié)算等一系列操作坎弯，而智慧售餐實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化管理纺涤，可大大降低餐廳的人力成本，提高人事效率抠忘。